Υπ. Υγείας Έντυπο ενημερωτικό υλικό για τη Διατροφή

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΑΦΙΣΑ Άνω 65.pdfΜέγεθος: 1.9 MB ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΑΦΙΣΑ Γυναίκες.pdfΜέγεθος: 1.9 MB ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΑΦΙΣΑ Ενήλικες.pdfΜέγεθος: 2.3 MB ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΑΦΙΣΑ Παιδιά.pdfΜέγεθος: 3.3 MB ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΦΥΛΛΑΔΙΟ Άνω 65.pdfΜέγεθος: 2.6 MB ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΦΥΛΛΑΔΙΟ Ενήλικες.pdfΜέγεθος: 2.5 MB ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ … Συνέχεια →

Η Νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας και η Κρητική Διατροφή

Είναι διεθνώς αναγνωρισμένο ότι η Κρητική διατροφή αποτελεί σήμερα το πιο επιτυχημένο πρότυπο σωστής διατροφής που επιφέρει προστασία από καρδιοπάθειες, καρκίνο και άλλες ασθένειες προσφέροντας κατά συνέπεια μακροζωία. Γράφει ο  κ. Ιωάννης Τσαγκατάκης Διδάκτορας Χημείας Αυτή η διατροφή δεν είναι επίτευγμα … Συνέχεια →

Διατροφικοί σύμμαχοι για υγεία και ευεξία

Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι η ισορροπημένη, υγιεινή και μεσογειακή διατροφή μπορεί να αποτελέσει σύμμαχο της υγείας, αφού μπορεί να προλάβει αλλά και να βελτιώσει διάφορες παθολογικές καταστάσεις. Δεν είναι λίγες οι φορές που άτομα διαφόρων ηλικιών ακολούθησαν μια ισορροπημένη … Συνέχεια →

Εννιά (μικρές) αλήθειες για το καρπούζι

This gallery contains 1 photo.

Όσο το λαχταράς, άλλο τόσο το φοβάσαι είτε για τη γλυκιά του γεύση, που σημαίνει ότι θα σταματήσεις αφού έχεις φάει το μισό, είτε για το πόσες φορές θα ξυπνήσεις το βράδυ για να πας τουαλέτα. Τι ξέρεις, όμως, πραγματικά … Συνέχεια →

Πανελλαδική Έρευνα για τη Διατροφή

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. – Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών, διεξάγει, έρευνα για τις διατροφικές συνήθειες καταναλωτών, διερευνώντας, κατά πόσο και με ποιο τρόπο, έχουν αλλάξει οι διατροφικές και αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών της χώρας μας. Η έρευνα θα διεξαχθεί, μέσω διαδικτύου, (ιστοσελίδα ΚΕ.Π.ΚΑ., … Συνέχεια →

Σέλινο…Το λαχανικό που «καίει» διπλάσια από όσα δίνει

This gallery contains 1 photo.

Ορισμένοι αμφισβητούν την ύπαρξη των τροφών με τις λεγόμενες αρνητικές θερμίδες, ωστόσο μια νέα επιστημονική έρευνα έρχεται να… κλείσει στόματα, αφού αποδεικνύει ότι ένα δημοφιλές λαχανικό μπορεί βοηθήσει στην καύση θερμίδων ενώ το ίδιο παρέχει ελάχιστη ενέργεια. Ερευνητές από το … Συνέχεια →

ΚΕ.Π.ΚΑ.: Παγωτά -Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους

This gallery contains 1 photo.

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή … Συνέχεια →

Οι δίαιτες με τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που στοχεύουν στο να μειώσουν τη χοληστερόλη, έχουν «καταστροφικές συνέπειες για την υγεία», προειδοποιεί μια οργάνωση για την υγεία και την διατροφή στην Μεγάλη Βρετανία. Πηγή: Οι δίαιτες με τροφές «χαμηλών λιπαρών» βλάπτουν την υγεία, λένε τώρα ειδικοί

This gallery contains 1 photo.

Σε μια επικριτική έκθεση που κατηγορεί μεγάλους οργανισμούς δημόσιας υγείας ότι βρίσκονται σε συνεννόηση με τη βιομηχανία τροφίμων, το National Obesity Forum και το Public Health Collaboration καλούν τις αρχές να προωθήσουν την «αναμόρφωση» των κατευθυντήριων γραμμών για την διατροφή … Συνέχεια →

Τα παιδιά που τρώνε κολατσιό στο σχολείο, ακόμη κι αν έχουν φάει πρωινό στο σπίτι τους, έχουν μικρότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαρα ή παχύσαρκα, σε σχέση με τους συμμαθητές τους που δεν έχουν αυτή τη συνήθεια, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

This gallery contains 1 photo.

Προηγούμενη μελέτη είχε συσχετίσει το πρωινό και το κολατσιό με καλύτερη υγεία γενικά, αλλά και με καλύτερες βαθμολογικές επιδόσεις των μαθητών. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτριαΤζινέτ Ικόβικς της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Γιέηλ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση … Συνέχεια →

Νέα έρευνα: Πώς μπορείτε να κρατήσετε μακριά τα κιλά της ηλικίας

This gallery contains 1 photo.

Όσο μεγαλώνει κάποιος και ειδικά μετά την ηλικία των 40, αυξάνονται οι πιθανότητες πρόσληψης βάρους. Αιτία είναι οι ορμονικές αλλαγές, που μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση τροφής, η έλλειψη άσκησης και το άγχος. Οι ερευνητές βρήκαν ποιες είναι … Συνέχεια →

Ντομάτα: Τα σημαντικά οφέλη της για την υγεία μας

This gallery contains 1 photo.

Η ντομάτα που στην πραγματικότητα είναι φρούτο και όχι λαχανικό, αρέσει σε πολλούς. Οι ντομάτες μπορούν να καταναλωθούν και να μαγειρευτούν με πολλούς ενδιαφέροντες τρόπους. Ταυτόχρονα προσφέρουν πολλές ευεργετικές για την υγεία θρεπτικές ουσίες. Θα μπορούσαμε ίσως να πούμε ότι … Συνέχεια →

Οι μικροί παραγωγοί μπορούν να διαθέτουν απευθείας στους καταναλωτές προϊόντα οικοτεχνίας. Αυτή είναι η απόφαση του υπουργού Παραγωγικής Ανασυγκρότησης και Περιβάλλοντος Βαγγέλη Αποστόλου, μετά από πρόταση της Περιφέρειας Κρήτης.

Ειδικότερα: Ως απόφαση ορόσημο για την στήριξη και ανάπτυξη της παραδοσιακής οικοτεχνίας στην Κρήτη και στη χώρα ευρύτερα, χαρακτήρισε η Αντιπεριφερειάρχης πρωτογενή τομέα Θεανώ Βρέντζου Σκορδαλάκη ,την απόφαση του Υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης και Περιβάλλοντος ,που θεσπίζει νομικά για πρώτη φορά … Συνέχεια →

Η κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών με πολλά λιπαρά προκαλεί βλάβες στα νευρικά κύτταρα που βρίσκονται στο στομάχι και δίνουν στον εγκέφαλο το σήμα του κορεσμού.

This gallery contains 1 photo.

Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες, η υιοθέτηση ενός ανθυγιεινού διατροφικού προγράμματος μπορεί να αλλάξει την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο -ενθαρρύνοντας τον πολλαπλασιασμό εκείνων που ευδοκιμούν στο λίπος και σκοτώνοντας εκείνα που προτιμούν τις πιο υγιεινές τροφές. Αυτό μπορεί να οδηγήσει … Συνέχεια →

Κίνδυνοι από την παράλειψη γευμάτων

This gallery contains 1 photo.

Μία από τις βασικές οδηγίες τωνδιατροφολόγων είναι να μην παραλείπουμε γεύματα στη διάρκεια της μέρας, είτε κάνουμε δίαιτα είτε όχι. Η παράλειψη γευμάτων όχι μόνο δεν βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά μπορεί να έχει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα, καθώς επηρεάζει … Συνέχεια →

Μπορεί το κατσαρό λάχανο να μας βλάψει;

This gallery contains 1 photo.

Πάνω που όλοι πιστέψαμε ότι το κατσαρό λάχανο είναι το τέλειο λαχανικό που κερδίζει την πρώτη θέση στις λίστες με τα πιο ωφέλιμα λαχανικά, ένα άρθρο του Mother Jones που έγινε viral στα social media, συγκεντρώνοντας δεκάδες χιλιάδες shares και … Συνέχεια →

Η κατανάλωση καυτερών φαγητών απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου

This gallery contains 1 photo.

Μπορεί να μην είναι σαφές ακόμα για ποιο λόγο συμβαίνει, ωστόσο, σύμφωνα με τους επιστήμονες η κατανάλωση καυτερών φαγητών φαίνεται να απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρης θνησιμότητας. Η έρευνα έγινε στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και σ’αυτή συμμετείχαν Αμερικανοί και … Συνέχεια →

Τηγανητά και ζάχαρη: Κίνδυνος για καρδιαγγειακά νοσήματα

This gallery contains 1 photo.

Όσοι καταναλώνουν συχνά τηγανητά τρόφιμα και ποτά με μεγάλη περιεκτικότητα ζάχαρης έχουν κατά 56% μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακή νόσο σε σύγκριση με εκείνους που τρέφονται πιο υγιεινά, σύμφωνα με αμερικανούς ερευνητές. Τα συμπεράσματα της έρευνάς τους που δημοσιεύονται στην … Συνέχεια →

Η διατροφή πρωτεύων «κλειδί» κατά της παχυσαρκίας

This gallery contains 1 photo.

Η άσκηση παίζει δευτερεύοντα ρόλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Αντίθετα, πρωτεύων είναι ο ρόλος της υγιεινής διατροφής, σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες, οι οποίοι επιχειρούν να ιεραρχήσουν τις προτεραιότητες στη μάχη κατά των παραπανίσιων κιλών. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καρδιολόγο … Συνέχεια →

Μια χούφτα ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, ασβέστιο, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και Ω-3 λιπαρά οξέα.

This gallery contains 1 photo.

Αρκετοί ξηροί καρποί παρέχουν επίσης σίδηρο, η έλλειψη του οποίου μπορεί να οδηγήσει στη γενικευμένη αδυναμία, τις ταχυπαλμίες και τη δύσπνοια. Ο ξηρός καρπός που παρέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου είναι τα κάσιους. Μια μερίδα 30 γραμμαρίων παρέχει περίπου 2 … Συνέχεια →

Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία

This gallery contains 1 photo.

Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία ήταν γνωστά πολύ πριν ανακαλυφθούν οι βιταμίνες. Όταν όμως στις αρχές του 20ου αιώνα ανακαλύφθηκαν οι βιταμίνες τα επισκίασαν. Τα μέταλλα δίνουν στερεότητα και αντοχή στον σκελετό, χρησιμοποιούνται σαν συστατικά οργανικών ενώσεων, ρυθμίζουν την ισορροπία … Συνέχεια →

Φράουλες: Νόστιμες και πλούσιες διατροφικά

This gallery contains 1 photo.

«Κατάγονται» από την Ευρώπη, αλλά σήμερα καλλιεργούνται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Βοτανικά το φυτό ανήκει στην οικογένεια Rosaceae και στο γένος Fragaria. To επιστημονικό όνομα είναι Fragaria x ananassa Φράουλες και υγεία Οι φράουλες έχουν χαμηλή θερμιδική αξία (32 … Συνέχεια →

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Έξετερ βρήκαν έναν τρόπο να «εξουδετερώσουμε» την αρνητική επίδραση των λιπαρών ώστε να μπορούμε να απολαμβάνουμε πότε-πότε ένα απολαυστικό έδεσμα χωρίς να ανησυχούμε για την υγεία μας.

This gallery contains 1 photo.

Διαπίστωσαν ότι λίγα λεπτά έντονης σωματικής άσκησης πριν την κατανάλωση ενός λιπαρού γεύματος προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία. Συγκεκριμένα, μόλις 8 λεπτά γυμναστικής, για παράδειγμα γρήγορο τρέξιμο σε ποδήλατο, παρέχουν μεγαλύτερα οφέλη για το αγγειακό σύστημα απ’ ότι 25 λεπτά ήπιας … Συνέχεια →

Έρχεται ο φόρος λίπους ,σε ποια τρόφιμα σχεδιάζεται να επιβληθεί

This gallery contains 1 photo.

Αύξηση τουλάχιστον κατά 1 λεπτό του ευρώ σχεδιάζει το κυβερνητικό επιτελείο να επιβάλει σε προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, αλάτι και λίπος. Συγκεκριμένα, όπως μετέδωσε το κεντρικό δελτίο ειδήσεων του Mega, στη λίστα των μεταρρυθμίσεων που έστειλε η κυβέρνηση στο Brussels … Συνέχεια →