ΕΦΕΤ Βασικοί κανόνες Υγιεινής


Βασικοί κανόνες Υγιεινής για την ασφάλεια των τροφίμων
ΜΕΡΟΣ A

ΜΕΡΟΣ B

ΜΕΡΟΣ Γ

ΜΕΡΟΣ Δ

Advertisements

11 Responses to ΕΦΕΤ Βασικοί κανόνες Υγιεινής

  1. Ο/Η salto mortale λέει:

    Μπορεί κατάστημα πώλησης νωπών κοτόπουλων, να τα τεμαχίζει, μεταποιεί (σουβλάκια-ρολά-τηγανια κλπ) και τι άδεια χρειάζεται; Ρωτάω γιατί εντός του καταστήματος πουλά και άλλα προιόνται και είναι μέσα στη βρωμιά ο χώρος

  2. Καλημέρα
    συγγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση λόγω τεχνικών προβλημάτων

    η βρωμιά και οι άθλιες συνθήκες είναι άσχετες με την άδεια που διαθέτει μια επιχείρηση και τιμωρούνται .

    Είμαι στη διάθεσή σας για επιπλέον πληροφορίες .

    ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ
    ΕΠΟΠΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ
    ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

  3. Ο/Η Tiny λέει:

    Καλησπέρα σας,
    Θα ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχει κάποια απαγόρευση σχετικά με το εάν μπορούν να αποθηκεύονται και άλλα συσκευασμένα τρόφιμα δίπλα στα συσκευασμένα κοτόπουλα στα Σουπερ Μαρκετ;

  4. Καλημέρα

    η ερώτησή σας δεν είναι εύκολο να απαντηθεί … κύριο μέλημα στα τρόφιμα είναι η αποφυγή της διασταυρούμενης επιμόλυνσης . Στην περίπτωση των συσκευασμένων τροφίμων κάτι τέτοιο είναι θεωρητικά αδύνατο . Από την άλλη τα κοτόπουλα θέλουν διατήρηση σε ψύξη οπότε συνήθως τα κρεατικά τοποθετούνται σε ξεχωριστά ψυγεία . Αυτά μπορώ να πω ως προβληματισμούς …

  5. Ο/Η frozenlottus λέει:

    κ. Παπαδάκη,

    Έχω ένα εργαστήριο γαλακτοκομικών και σκέφτομαι να ανοίξω και ένα πρατήριο σε απόσταση (με αμάξι) 15 λεπτών, προκειμένου να μεταφέρω τα προϊόντα μου (100 τμχ. το μέγιστο) θα χρειαστώ αναγκαστικά φορτηγάκι ψυγείο ή έχω και εναλλακτικές λύσεις όπως π.χ. κιβώτια συντήρησης?

    Με εκτίμηση για το έργο και τη βοήθειά σας,
    Νίκος

  6. Καλημέρα

    θα σας πρότεινα να περάσετε από την υγειονομική Υπηρεσία της περιοχής προκειμένου να ενημερωθείτε για τις απαιτήσεις και την αδειοδότηση της δραστηριότητας που αναφέρετε (ταξινόμηση του οχήματος αν πρόκειται να αγοράστε κλπ ) . Αν θα μεταφέρετε ευαλλοίωτα τρόφιμα απαιτείται ψυγείο αν όχι κλειστό . Οι περιέκτες τώρα θα πρέπει να είναι κατάλληλοι . Με ΙΧ απαγορεύεται η διακίνηση τροφίμων και ποτών .

  7. Καλησπέρα σας και συγχαρητήρια για την πολύτιμη βοήθεια που προσφέρετε σε όλους!
    Θα ήθελα να ρωτήσω που μπορώ να εκπαιδευτώ για να γίνω ο αγορανομικός υπεύθυνος επιχείρησης με έδρα στο Ηράκλειο; Οφείλει να εκπαιδεύεται κάθε χρόνο όλο το προσωπικό ή μόνο ο υπεύθυνος αρκεί; Μπορεί να είναι αγορανομικός υπεύθυνος κάποιος που δεν είναι ασφαλισμένος στην επιχείρηση και δεν είναι και ιδιοκτήτης;
    Επίσης, απαγορεύεται η είσοδος σε μαγαζιά αγορανομικού ενδιαφέροντος σε κατοικίδια (σκυλιά – γάτες);
    Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

  8. Ο/Η Helias Valenti λέει:

    https://polldaddy.com/js/rating/rating.jsΚαλησπέρα σας,
    δεδομένου ότι η τεχνολογία καλπάζει και το Youtube πλέον επιτρέπει πολύ καλύτερη ποιότητα εικόνας και μεγαλύτερη διάρκεια, θα ήθελα να ζητήσω αν έχετε σε κάποιο καλύτερο μέσο (πχ DVD) το εν λόγω βίντεο, ώστε να μεταφορτωθεί στο Youtube εκ νέου και να διαθωθεί κατά τω δυνατώ περισσότερο. Αν χρειαστείτε βοήθεια σε αυτό, προσφέρομαι.

  9. Καλησπέρα.. Όταν το ανέβασα όντως υπήρχαν κάποιοι περιορισμοί

  10. Ο/Η Helias Valenti λέει:


    https://polldaddy.com/js/rating/rating.jsΤο είχα πρωτοπαρακολουθήσει από DVD στην εκπαίδευσή μου για πρακτική άσκηση σε ΜΥ του ΠΕΔΥ. Δυστυχώς δεν διαθέτω καμία επαφή με το μέσο αυτό. Αν μπορείτε να το ξανανεβάσετε;

  11. Οκ μόλις ευκαιρήσω

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s